【健康的にダイエット】砂糖のGI値からわかるてんさい糖の魅力!!

健康
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皆さんこんにちはyamatoです(^^♪

前回、ブログで人工甘味料の怖さについて解説しました。

まだ読まれていない方は一度そちらを読んで見てください。

今回は砂糖の中で、なんで前回てんさい糖をお勧めしたのかGI値(ジーアイ値)の観点からわかりやすく解説していきます(^^♪

これが分かればダイエット時のGI値の考えが身に付き、健康的な食事をするときの一つの指標になってきますので今回の記事で勉強していきましょう!

ダイエットに必要なGI値の考え方とは

皆さんはGI値という言葉は聞いたことありますか?

正式名称:グリセミック・インデックスの略で

糖質を含んだ食品を食べた時の血糖値の上がりやすさを示す指数のことです。

GI値が高い食材を食べると一気に血糖値が急上昇してしまい太りやすく体に悪い!

反対にGI値が低い食材を食べると血糖値は緩やかに上昇して脂肪に代わりにくく体にかかる負担も少ないということです。

低・中・高GI値の基準

ちなみに、GI値の基準となる数値はブドウ糖(グルコース)で100に設定されています。

GI値はざっくり低・中・高の三つに分類されています。

  • 高GI(70以上)
  • 中GI(56~69)
  • 低GI基準:55以下

これを砂糖の種類で判断していきましょう!

高GI(70以上)

  • グラニュー糖110
  • 上白糖109
  • 黒糖99
  • はちみつ88
  • メープルシロップ73

ほとんど家にある砂糖はもれなく高GI(70以上)調味料になります。

高GIの調味料を使い料理をしたとするとGI値の低い他の食品があったとしても関係なく体に吸収されてしまいに脂肪になってしまいやすいです。

これが砂糖は太りやすいといわれる理由です。

中GI(56~69)

  • てんさい糖65
  • マヌカハニー(生のはちみつ)60

家庭にある中GI(56~69)の砂糖はこの二つぐらいです。

中GIは血糖値が比較的ゆっくり目に上昇するのでガツガツ食べたり量を一気に取らない限り太りにくい食品です。

しかし、中GIにあげたマヌカハニーは高いですよね。

料理に使う方はかなり少ないはずです。

低GI基準:55以下

  • ココナッツシュガー35
  • アガベシロップ30

低GIまでなってくると日本ではあまり聞きなれない名前の製品になってきますね。

低GIは血糖値が一気に上がりにくいので食事をした時のカロリーが体にそのまま吸収されることはなく、ダイエットする時の強い味方が低GI食品なんです。

最近は健康ブームでココナッツシュガーやアガベシロップを一度は聞いたことがある方も増えてきたと思いますが低GIだからといって喜ぶのはまだ早いです!

それは低GIの理由のココナッツシュガー・アガベシロップの甘さが『果糖』由来であることです。

果糖は過剰に摂取してしまうと血圧が上昇し、中性脂肪と悪玉コレステロール値をあげてしまうだけではなく体内のビタミンやミネラルを使用できなくなってしまうデメリットがあります。

それに、腸で吸収されない砂糖(果糖)は肝臓で分解する必要があるため肝臓に直接負担がかかり糖尿病になってしまうリスクや肝臓由来の肥満になってしまうデメリットがあります。

詳しくはこちらから読んで見てください。

リスク管理の部分からもてんさい糖が一番!

確かにGI値が低ければ太るリスクは少なくなります。

しかし、「過剰摂取=それしか使わない」となってしまうとココナッツシュガー・アガベシロップは体に毒になってしまいます。

それを踏まえたうえで身近で最も手に入りやすく腸にも優しいてんさい糖をお勧めしたいんです♪

てんさい糖に含まれるオリゴ糖は腸の中の乳酸菌など体に良い腸内細菌を増やしてくれる効果が有ります。

てんさい糖はミネラル豊富で腸を活性化させて尚且つ血糖値を上げにくいとっても体にいい砂糖なんです。

てんさい糖のデメリット

しかし、身体によい砂糖だからといって摂りすぎてはいけません!!

これを読んでいるあなたはダイエットや健康的な生活を目指しているはずです。

てんさい糖も砂糖なので決してカロリーは低くありません。

安心しすぎて使いすぎないように気を付けましょう!!

今日のまとめ

GI値とは血糖値が上がりやすい数値。

GI値が高い食品は太りやすい食品。

砂糖は基本的に高GI食品(調味料)

てんさい糖は身近で一番手に入りやすい中GI値の砂糖。

てんさい糖の中に含まれるオリゴ糖は腸内環境を良くする効果が有る。

しかし、てんさい糖も摂りすぎるとカロリー摂取過多になるので良くない。

皆さんも身近な調味料・食品からダイエット意識と効果を高めていきしょう!!

健康的にダイエットすることこそが一番ですよ♪

それでは次回までbaybay

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